BETTER BAR SHOW W MERCY BROWN
Za nami dwa wyjątkowe guest shifts w ramach Better Bar 2024. W Poniedziałek naszym gościem był Aaron Wall z baru Homeboy w Londynie wraz ze swoją ekipą - William Hawes & Odhran Mullan (https://homeboybar.com).
Aaron Wall to właściciel Homeboy Bar w Londynie i twórca neologizmu Modern Irish Hospitality, który wydaje się zyskiwać własne życie.
Homeboy odnosi sukcesy od otwarcia w 2018 roku, zdobywając nominacje do Best New International Cocktail Bar i Top 10 Best International Cocktail Bar Europe. Twierdzą również, że serwują najlepsze piwo Guinness w Londynie.
We wtorek koktajlowe stery Mercy Brown przejęło dwóch barowych wyjadaczy - Kevin Armstrong i Ariel Leizgold - którzy zaserwowali Wam swoje wyjątkowe połączenia smakowe oparte na Finlandia Vodka.
Kevin Armstrong jest właścicielem koktajlbaru Satan’s Whiskers, wielokrotnie nagradzanego lokalu we wschodnim Londynie. Przedsiębiorca z ponad 25-letnim doświadczeniem w branży, współautor książki Roundbuilding, napisanej z Danielem Waddym.
Jego poprzednia rola jako Beverage Director w londyńskich Match Bars, The Player, Trailer Happiness i Milk & Honey oznaczała, że zdobył doświadczenie na najwyższym poziomie.
Wielokrotnie nagradzany barman, z doświadczeniem w projektowaniu barów, doradztwie, edukacji barmanów i programach edukacyjnych dla marek alkoholowych, w swojej pracy prowadził seminaria w ponad 20 krajach i otworzył ponad tuzin lokali.
Ariel Leizgold, jak o sobie mówi - „The Guy Who Makes The Drinks” - założyciel Bellboy Hospitality Group, gdzie odpowiada za takie koncepty jak koktajlbary Bellboy w Tel Avivie i Berlinie, koktajle w fine diningowej restauracji Pink Room w Berlinie, bary 223 i Butler w Tel Avivie oraz firmę eventowo-cateringową Duck Face. Jest związany z branżą gastronomiczną od 26 lat!
Laureat wielu konkursów barmańskich, między innymi zajął 2 miejsce w World Class Bartender of The Year 2015.
